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番薯又叫做红薯 ， 就是平时最为常见的一种粗粮食品 ， 其味道甘甜 ， 质地粉糯 ， 营养价值高 ， 而且饱腹感强 ， 热量也不高 ， 是健身减肥人群最喜欢的主食之一 ， 但一次性买多了番薯担心会坏 ， 不知道可不可以放冰箱保鲜呢？番薯可以放冰箱里吗生的番薯不可以放冰箱里 。
生番薯是一种喜温的蔬菜 ， 适合的储藏温度是10-14摄氏度 ， 而冰箱的温度太低并不适宜储存番薯 ， 否则放在里面的番薯会出现冻害现象 ， 还很容易发生腐烂变质的问题 ， 如番薯带有苦味、煮熟后带有硬芯 ， 表面出现黑斑等 ， 一旦发现有这样的番薯就不能再吃了 ， 不仅口感、营养不好 ， 而且还可能含有细菌等毒素 ， 不慎食用会危害身体健康 ， 因此建议生红薯常温保存即可 。
小贴士 1、除了生番薯以外 ， 平时吃的馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱冷藏 ， 会加快其变干变硬的速度 ， 如果短时间吃不了的话 ， 可以将其密封好放进冷冻室中冷冻 。
2、药材不宜放在冰箱里 ， 如药材放入冰箱内 ， 和其他食物混放时间一长 ， 不但各种细菌容易侵入药材内 ， 而且容易受潮 ， 破坏了药材的药性 。
3、熟透的香蕉和芒果等热带蔬果不宜放冰箱 ， 否则容易冻坏 ， 出现变黑、变软、味道变差的现象 。
烤红薯能放冰箱冷藏吗可以 。
烤熟的红薯富含淀粉、糖分等营养成分 ， 如果放在常温下 ， 很容易滋生细菌等微生物 ， 导致其变味变质 ， 建议将其用保鲜膜包裹好 ， 避免和其他食物串味以及水分和细菌的入侵 ， 然后置于冰箱冷藏室保存 ， 温度在3-10度左右的话 ， 可以存放1-2天左右 。
熟的红薯能放冰箱冷冻吗可以 。
煮熟后红薯放在冷冻室可以利用低温来抑制细菌繁殖 ， 从而延长保存时间 ， 一般只需将其用保鲜袋封装好 ， 然后放入冷冻层即可 ， 打算吃的时候要将红薯提前一天放在冷藏室中解冻 ， 等红薯解冻好以后 ， 可微波炉加热 ， 或电饭锅、蒸锅蒸热即可食用 ， 起到灭菌和去寒的作用 。
红薯怎么长期保存1、地窖保存 红薯收获之后 ， 在太阳下晾晒4天左右 ， 然后在地窖底下铺上10厘米左右晒干晾凉的沙子 ， 再将红薯放入地窖中 ， 最多装7层满 ， 适当留有通风换气的地方即可储存红薯长达6个月以上 。
2、纸箱保存 （1）买回来的红薯先挑选好的 ， 去除带有病斑、刀伤、虫伤等坏红薯 ， 留下没有任何损害的 ， 有破皮的就赶紧吃掉 ， 那些腐烂 ， 长褐色斑点的红薯是不能吃的 。
（2）然后把挑选好的红薯放在通风的地方晾干 ， 地面不要有水 ， 这样红薯才不会坏 。风干之后 ， 再把那些有点腐烂 ， 褐色斑点或者破皮的红薯挑选出来 ， 因为这些红薯和好的红薯放在一起 ， 会影响那些好的红薯的保存 。
（3）挑选好了的红薯 ， 可以用报纸把红薯套上 ， 这样就防止了红薯与红薯之间的碰撞和擦碰 ， 把红薯皮弄坏了 ， 如果没有报纸 ， 也可以用废旧的纸或者小孩用过的旧作业本也可以来包红薯
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