补钙的食物有哪些 日常补钙4误区你犯了吗

随着社会的进步,人们的身体反而越来越差,所以大家都把补钙堪称一件很重要的事情,有些人只知道盲目补钙,大家基本上都缺乏科学健康的补钙方法,接下来就随小编去看看补钙的误区有哪些以及吃什么食物补钙 。
补钙的食物有哪些
牛奶是最佳的补钙食物 。豆制品的钙含量也很丰富 。动物骨头汤含钙也很高,在烹调时应多加些醋,以利于钙的溶出 。所以每天应多喝牛奶,再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入,已经能够满足人体所需,这就不必另外再补充钙片,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等,可从中摄取较多的钙和营养 。
乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳 。
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等 。
海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等 。
肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等 。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等 。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等 。
日常补钙4误区你犯了吗
误区一:五成网友认为液体钙更利于吸收
专家:钙剂溶解度高≠吸收快
值得注意的是,钙的吸收率因人而异 。如果是碳酸钙类,它的吸收先经过胃酸的作用再被肠道吸收 。如果胃酸情况正常、胃蠕动良好,钙剂吸收速度快 。液体钙剂溶解度好并不代表吸收快,主要看钙剂里维生素D的含量 。”
市面上的液态钙软胶囊主要由碳酸钙、维生素D、明胶、纯净水、甘油组成 。其中,对钙吸收有积极作用的主要是维生素D,它能促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的重吸收 。不同形态的钙,最终均以钙离子的形式被肠道吸收,钙剂溶解度高并不代表吸收快 。
【补钙的食物有哪些 日常补钙4误区你犯了吗】误区二:钙不用补,多吃高钙食物即可
专家:高钙食物也难以满足人类对钙的需求
含钙最丰富的食物如牛奶、豆制品等,其含钙量也是有限的,如100毫升鲜牛奶含钙110毫克,100克大豆含钙190毫克,每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黄豆,才能够满足成人一天的钙需要量 。可见即使高钙食物也难以满足人类对钙的需求 。
误区三:补钙同时多进食蔬菜,有助于钙质吸收
专家:大量摄入纤维素会抑制钙吸收
饮食需要平衡,但如果你是补钙大军中的一员,需要注意的是,钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物 。过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收 。牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质,两者都是补钙妙品 。

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