【蒲公英凉拌韭菜可祛寒壮阳】“小时候，我体质不好，三天两头伤风感冒、闹肚子，药片成了“家常便饭” 。结婚后，又“阳气欠足”——不胜性事 。各种各样的补药吃过很多，仍“毫不中用”，我真觉得愧对妻子 。”
“有一天，我进山“踏青”，不料遭遇大雨，淋个正着 。不多时，我鼻子发酸，喉咙发涩，浑身发冷，几个喷嚏“奏响”了感冒的“序曲” 。我跑进一户山民家里躲雨，好心的主人见我脸色发白，两腿打颤，就熬了姜汤让我喝 。
感激之余，我不由得向他倒起了苦水 。没想到他立刻告诉我一个秘方：将蒲公英和韭菜洗净、切段，加入食盐、醋、纯姜粉、辣椒面等佐料拌和，生食 。久之，可预防感冒、腹泻，还能增强性功能 。”
“回家后，我采来蒲公英，买来韭莱，如法炮制 。一尝，味道不错，吃久了，还满口馥郁哩 。从此，我每天至少食一餐蒲公英拌韭菜 。
一年后，伤风感冒真的不再常来找我麻烦了 。最可喜的是，我对性事也能应付自如了 。活了这么多年，我才真正体会到，做一个强壮的男子汉的感觉真好！”
这位朋友小时候体质差，易伤风感冒、闹肚子，结婚后“阳气欠足”、“不胜性事”，说明他有脾肾不足之证 。中医认为，脾主运化，与消化吸收关系密切 。
四季脾旺不受邪，人对感染和疾病的抵抗免疫能力就高 。如脾虚而致运化失司，脾气不旺，则易发生上述风寒感冒及腹泻等情况 。肾的不足与营养和先天不足、后天失调都有关，肾藏精，肾不足而虚，则易出现早泄、阳痿 。
那位山民介绍的拌菜秘方很有意思，蒲公英属清热解毒药，能抑制多种细菌，对呼吸道和胃肠道感染皆有效 。韭菜辛温，能温中行气，其所合硫化物有杀菌与兴奋作用，也有祛寒作用 。醋、姜、辣椒都是除湿去寒、解表增温之品，与蒲公英、韭菜相拌后可以相得益彰，起到强身、预防感冒的作用 。
其中最值得一提的是韭菜 。民间常用韭菜治阳痿，古籍记载其“治阳虚肾冷，阳道不振”，元代诗人还称赞韭菜为“气较荤蔬媚，功于肉食多” 。现代研究表明，韭菜中含有抗自由基物质，对健康有益 。
但是，此拌菜还应辨体而食，阴虚内热较重和有溃疡病的人都不宜吃 。从壮阳、提高性功能角度考虑，韭菜子效果要比韭菜为佳 。如用炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加适量糖，每日吞服，连服一月，也有较好的壮阳效果 。
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