(3)米醋用途最广泛：米醋顾名思义，是用大米酿造的，算是醋家族里的基本款，凉热菜都适用，几乎一般的传统菜肴都会用它 。
生活应用
(1)睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠 。
(2)打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝 。
(3)坐车前喝醋兑开水，防晕车 。
(4)用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿 。
(5)便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用 。
(6)醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用 。在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快 。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白、杀菌，使皮肤细嫩 。用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳 。
(7)杀灭细菌：每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌 。醋能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等 。
低血压忌吃醋 5类人莫食醋
(1)服用某些西药时不宜吃醋 。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用 。
(2)服用“解表发汗中药”时不宜吃醋 。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用 。
(3)胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋 。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重 。
(4)低血压者应忌吃醋 。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应 。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用 。
(5)老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋 。由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合 。
结语：大家是不是会有时感觉没有什么食欲呢？其实醋也能帮大家提升食欲的哦！(文章原载于《自助养生》，刊期：2012.06，作者：曹锡琴，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容) 。
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