主料:莲藕350克!
文章插图
主料:莲藕350克 。
调料:盐3克、白醋5克、白砂糖3克、姜5克、红辣椒10、香油5克、味精2克 。
炝莲菜的做法:
1.将鲜莲藕洗净,用竹筷去皮,切成薄片 。
【炝莲菜怎么做】2.生姜去皮切成末 。
3.干辣椒洗净切成细丝 。
4.将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内,调成调味汁 。
5.将藕片放入沸水锅内焯到断生,捞出后放入调味汁内颠翻均匀,用盖子盖严,焖一会儿,倒入盘内即成 。
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