炝锅肉丝面的做法： 将蒜苗、芹菜切丁 ， 香菜切碎 ， 放入碗里备用！
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炝锅肉丝面的做法：
1. 将蒜苗、芹菜切丁 ， 香菜切碎 ， 放入碗里备用 。
2. 将大葱切段 ， 大蒜切片 ， 朝天椒切丁 。
3. 猪肉切丝 。
4. 开小火 ， 待油锅烧热之后下葱花、蒜片翻炒 。
5. 葱花炒至金黄色 ， 下瘦肉丝继续翻炒 ， 大概炒至白色 ， 倒入一小勺盐、一小勺味精 ， 再次翻炒 。
6. 肉炒大概1分钟 ， 倒入一小勺老抽 ， 开大火翻炒 。
【炝锅肉丝面的做法怎么做】7. 将适量开水倒入 ， 切记掌握好量 ， 根据实际口味再加入少量的盐和味精 。
8. 将鲜面条下入沸腾的汤里 。
9. 面条煮大约4分钟后 ， 下入小白菜 ， 煮约3分钟后关火 。
10. 倒入一小勺香油提味 。
11. 将切好的香菜、芹菜、蒜苗均匀的铺在面上 。
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