现在的人们生活条件好了，在外面应酬很多，当然是少不了喝酒 。大家都知道喝酒最伤肝了 。那怎么样才能保护肝呢，吃哪一些食物、喝什么茶最养肝呢？今天就让小编带你们一起去学习学习吧 。
护肝的食物
红枣炒木耳
材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升 。
做法：
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;
2.大枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用 。
服法：当主菜佐膳食用，每周数次 。
宜忌：腹泻者慎用 。
说明：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库 。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢 。可增加人体抵抗力 。
灵芝冻
材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量 。
做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用 。
服法：当点心食用 。
宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用 。
说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益 。
黄金蚬炖豆腐
材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量 。
做法：
先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了 。待20分钟左右，就可以食用了 。
服法：1周2-3次当汤佐膳或点心食用 。
说明：这味汤既可以补脾又可以养肝 。蚬常被推荐为保健最佳食品之一 。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用 。
蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养 。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功 。
苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克 。
做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥 。
服法：取出土茯苓喝粥，1周数次 。
宜忌：服时忌茶 。
说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒 。
全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效 。
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