食用不当 美食也成毒药

没有谁存心做一剂毒药 , 看生命在自己的手下挣扎 。只要充分沟通 , 规避错误 , 美味永远是美味 。
每一种事物都有一个理想 , 就是成为美味 , 那是它的使命 。每一道美味都有一份期待 , 就是人们的赞叹 , 那是对它牺牲的承认 。没有谁存心做一剂毒药 , 看生命在自己的手下挣扎 。只要充分沟通 , 规避错误 , 美味永远是美味 。
荔枝
荔枝是水果中的珍品 , 色美味甘 , 营养丰富 。中医认为 , 荔枝备五行之粹美 , 可以通神、益智、健气 。不过荔枝中含有一种可以降低血糖的物质 , 吃得越多 , 血糖越低 , 如不及时治疗会导致死亡 。
×日啖荔枝三百颗 。
√⒈荔枝不能当饭吃 , 一天不要超过半斤 , 还要在饭后半小时吃 。
⒉如果将荔枝连皮浸入淡盐水中 , 放入冰箱里冰后再吃 , 不但可以避免上火 , 口感也更好 。
⒊有个偏方 , 荔枝壳泡水喝 , 可以解荔枝毒性 。
荔枝中含有一种可以降低血糖的物质 , 吃得越多 , 血糖越低
豆浆
豆浆是公认的健康食品 。在这个DIY的年代 , 为了卫生我们会选择自己磨制豆浆 。需注意的是:生豆浆里含有一种皂毒素 , 会使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻 , 豆浆还是种善于伪装的“毒药” 。
它在真正被煮沸消失毒性前先会“假沸” 。即当豆浆加热到80摄士度时 , 会出现泡沫 , 且随着温度增高泡沫越来越多 , 形似沸腾 , 其实并没真的烧开 , 毒素依然存在 。
【食用不当 美食也成毒药】×煮豆浆时中途添加生豆浆 。
√煮豆浆时先用旺火 , 当出现泡沫上溢时 , 再改用小火 , 直到泡沫逐渐消失为止 。从外面买回的豆浆 , 也最好再次烧开 。
白果
这种很有禅意的果实不仅鲜嫩 , 还有美容和药用价值 。但核仁中含有对皮肤及胃肠黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚 。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振 , 随即开始烦躁不安、恐惧怪叫 , 逐渐四肢无力 , 甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷 。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎 。
×白果 不能生吃 , 熟的一天最多吃4~5颗 , 吃10~50颗就有中毒危险了 。
√⒈吃的时候去除果仁中绿色的胚牙 。避免接触果核 。
⒉一旦出现中毒症状 , 只要用白果壳30g煎水服就成了 。

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