一、材料：小龙虾三克、大蒜半斤、啤酒两瓶、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜四片、白糖四勺、蚝油适量、鸡精适量、红椒两个！
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一、材料：小龙虾三克、大蒜半斤、啤酒两瓶、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜四片、白糖四勺、蚝油适量、鸡精适量、红椒两个 。
二、步骤：
1. 把虾洗干净，尾部内肠清理掉，尾巴壳用剪刀全剪开，准备下锅 。
2. 蒜子全把皮剥掉备用 。
3. 把剥好皮的蒜子和红辣椒切碎 。
4. 把油烧辣了放虾爆炒，炒成红色 。
5. 把所有的佐料放进去爆炒几分钟 。
6. 把打好的蒜泥放进去一起炒，炒出蒜子香味后放啤酒翻炒几下 。
7. 盖上锅盖大火烧7七，八分钟后改小火烧中间尽量少接盖子 。
8. 闷煮大约30，40分钟就可以出锅食用了 。
【潜江蒜蓉虾的做法】
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