很多人都听说过四大名从，分别是白鸡冠、半天腰、铁罗汉，水金龟 。 但是市场上鱼龙混杂，打着四大名从的名号很多，许多消费者眼花缭乱，很难辨别真假，今天这篇就向大家介绍一下铁罗汉，以后在选购茶叶时就可以多留一个心眼了 。
铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中 。 铁罗汉 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。 其成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成 。
铁罗汉属半发酵茶，由于铁罗汉树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它茶种，从元明以来为历代皇室贡品 。 其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品铁罗汉香气浓郁 。
每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成 。 “铁罗汉”的品质特征是： 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。 铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、岩韵明显 。
铁罗汉作为岩茶，也是广受消费者欢迎的一款茶类，所以许多商家会利用一些特征相似的茶经过加工，出售，谎称是铁罗汉，所以消费者一定要擦亮双眼了 。
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