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冬季进补不可错过的六种药材与四种食材
冬季进补6个绝佳药材
枸杞子
产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好 。枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛 。它的主要功能是补肝肾、明目、安神 。对于老年人 ， 枸杞子还有润肠通便的作用 。
杜仲
杜仲主要产于四川 。功能为补肝肾、强筋骨、安胎 。男女老少皆可服用 ， 特别是腰膝酸软无力者 ， 有很好的治疗效果 。
山药
山药主要产于河南省 。可分为两种：毛山药和光山药 。它有很好的补脾益肾作用 。放于锅内蒸后食用 ， 或切片后做汤 。
【冬季进补不可错过的六种药材与四种食材】 鹿茸
鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸 ， 产地为吉林省双阳县 ， 它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用 。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状 。对肾阳虚有较好的治疗效果 。
当归
天冷时食物能帮人体御寒 ， 1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中 ， 就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“ ， 主要成分之一当归 ， 被历代医家誉为“血中圣药” 。当归性温 ， 入肝、心、脾经 ， 有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用 。当归并非只适合女性使用 ， 凡是血虚、血瘀的病人 ， 表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等 ， 都可一试 。
党参
党参有补中益气、养血安神之功 。脾胃虚弱者 ， 服用党参有较好的效果 。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥 ， 润肺而不反寒凉 ， 滋胃而不凉 ， 养血而不燥 。既滋补又养血 。
冬季进补的食材推荐
红糖：化瘀散寒
冬季强调温补 ， 红糖性温、味甘 ， 入脾经 ， 能“温而补之 ， 温而通之 ， 温而散之” ， 具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效 。对体寒虚弱、造血功能下降的老人 ， 尤其是大病初愈者 ， 红糖有很好的保健功效 ， 是物美价廉的补品 。而且 ， 红糖是未经精炼的粗糖 ， 保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质 ， 营养价值较高 。
白萝卜：去火化痰
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参” 。白萝卜是冬季的时令蔬菜 ， 也是养生的好食材 。中医把肺看做“娇脏” ， 是外邪首先侵袭的地方 ， 立冬后需特别呵护 。白萝卜性凉 ， 味甘辛 ， 归肺、胃经 ， 对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用 。在食用上 ， 它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果 ， 就将白萝卜和冰糖搭配 ， 共同达到除痰润肺、和中止咳的作用；如想抑制咽喉发干、疼痛的症状 ， 可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮 ， 能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛 。
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