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冬季养生 从健康饮食开始
到了冬季吃些什么食物最好呢?冬季养生需要考虑倒很多方面 ， 饮食要合理的搭配 ， 这样才能补充所需要的各种营养元素 。下面就来为大家介绍一下冬季饮食应该怎样健康搭配吧 。
冬季饮食原则
调整：进食的顺序 。主要是调整进食的顺序 ， 把很多人习惯饭后吃水果调整为饭前吃水果 ， 这样既易于人体吸收水果的营养成分 ， 也有利于健康饮食“七八分饱”的控制 ， 可减少其他食物的摄入量 。
维持：吃多样化的食物 。维持食物多样化的摄入 ， 也就是维持蔬菜、谷物的摄入量 ， 争取每日能够吃足5种水果和5种蔬菜 ， 水果最少也要吃两种 ， 决不能偏吃 。
【冬季养生 从健康饮食开始】 控制：不宜多吃的食物不吃 。即控制肉类、食盐、油脂的摄入量 。要按照中国营养学会推荐的标准 ， 每日油脂25克 ， 食盐6克以下 ， 肉类不超过100克 。
增加：有益健康的食物要增加摄入量 。即要多摄入水果、牛奶、谷物及薯类食物 。生活水平提高了 ， 饮食习惯更应科学 。大量科学研究表明：经常吃水果可降低患肿瘤等慢性病的风险 ， 还可延缓细胞的衰老过程 ， 维持细胞的正常分化;每天饮用200毫升牛奶十分重要 ， 牛奶含大量人体所需的营养物质 ， 也易被人体吸收利用 ， 可补充钙、磷、维生素A;谷物、薯类含丰富的B族维生素、膳食纤维素、植物蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质 ， 是低脂肪、高蛋白食品 。所以 ， 吃饭不要只吃白米饭 ， 要粗细粮混吃 ， 多吃薯类能健身益寿 。
冬季饮食健康比例
主食与副食的比例是4：6 。通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等 ， 副食是指肉、蛋、菜等食物 。主食和副食二者缺一不可 。有人提倡多食肉少吃粮 ， 这不符合养生之道 。有人要减肥 ， 只吃主食 ， 不吃副食 ， 结果却适得其反 ， 多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖 ， 并转化为脂肪储藏起来 。有人觉得主食没有营养 ， 不吃正餐 ， 饮食无常 ， 零食不断 。这些都不符合饮食养生的要求 。
细粮与粗粮的比例是4：6 。吃粗粮成了近年来的一种新时尚 。很多人喜欢吃粗粮 ， 认为它营养价值高、入口感觉好 ， 而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益 。可是 ， 粗粮虽好 ， 也不宜多吃 。因为其中含有过多的食物纤维 ， 会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收 ， 甚至还会损害到人体的生殖力 。日常饮食 ， 细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康 。
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