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【西瓜皮可清热解暑 教你四种西瓜皮的吃法】 西瓜皮可清热解暑 教你四种西瓜皮的吃法
每到夏天 ， 西瓜总是人们最喜爱的水果之一 ， 因为西瓜不仅可以解暑 ， 还能利尿有助于排毒 。但是吃完西瓜的西瓜皮也不容小觑 。
【西瓜皮的功效与作用】
1、在西瓜皮里面有一种叫做瓜氨酸的物质 ， 具有解热、利尿 ， 有效促进伤口愈合的作用 ， 同时还能促进人体皮肤新陈代谢 ， 起到美白、滋润肌肤、淡化痘印的功效 。
2、西瓜皮也被中医称为“西瓜翠衣” ， 是生津止渴、清热解暑的良药 。而且西瓜皮中的糖分并不高 ， 适合各类人群食用 。
3、西瓜皮对于夏天人们暑热难耐、小便短少、出现水肿、口舌生疮等情况均有改善良效 。
下面给大家推荐4种西瓜皮的吃法 ， 一展西瓜皮的功效与作用
NO.1：西瓜皮煲排骨
材料：西瓜皮 ， 排骨 ， 姜3-4篇 ， 葱1根 ， 食盐适量
做法：西瓜皮洗干净后去掉外皮 ， 白色的瓜肉留少许切成小块；排骨洗干净后用沸水焯过洗干净 。准备砂锅 ， 放入适量清水 ， 放入排骨和姜片、切段的葱 ， 用大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右 。此时放入西瓜皮 ， 继续煲30分钟 ， 下盐调味 ， 撒上葱花即可 。
NO.2：莲藕瓜皮
材料：西瓜皮200克 ， 莲藕100克 ， 橙汁适量 ， 白糖适量 ， 食盐适量
做法：西瓜皮削去外层青色皮 ， 去掉内层红瓤 ， 然后切成条状；莲藕洗干净去掉外皮 ， 切成片浸泡在冷水盆里面 。煮开一锅水 ， 分别放入瓜条、藕片焯一下 ， 捞出来沥干水分 。在瓜条和藕片上倒入橙汁、食盐、白糖搅拌均匀 ， 色泽为淡黄色 ， 即可装盘食用 。
NO.3：爆炒西瓜皮
材料：西瓜皮350克 ， 甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、食盐、白糖、油适量
做法：西瓜皮洗干净后去掉红瓤和绿皮 ， 切成薄片 ， 撒入食盐腌制15分钟 ， 然后用清水冲掉盐分 ， 挤干水分 。将甜红椒切成丝；大蒜拍扁；香葱洗净后切成葱花 。准备锅 ， 放入油烧热 ， 倒入红椒和大蒜爆炒2分钟 ， 倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒3分钟 ， 加入调味料即可 。
NO.4：瓜条鸡蛋番茄汤
材料：西瓜皮 ， 鸡蛋 ， 番茄等各适量 ， 食盐适量 ， 味精少许 ， 香油适量
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