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冬天饮酒选好下酒菜味道更好
【冬天饮酒选好下酒菜味道更好】 很多人认为在冬天喝酒可以起到御寒的作用 ， 真的是这样吗？其实 ， 在冬天饮用不同的酒类具有不同的功效与作用 ， 不能一概而论 。今天 ， 为大家介绍一下适合在冬天喝的酒以及适合的下酒菜 ， 千万别错过了 。
冬天喝什么酒好
黄酒：御寒养颜 。黄酒含有18种氨基酸 ， 其中8种是人体自身不能合成而又必需的 ， 如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等 ， 这些营养物质易被人体消化 。这些成分经贮存 ， 最终成为营养价值极高的低酒精度饮品 。冬天温饮黄酒 ， 可活血祛寒、通经活络 ， 有效抵御寒冷刺激 ， 预防感冒 ， 适量常饮有助于血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 并可补血养颜 。一般气温在10℃以下 ， 黄酒就最适宜温着喝 。将酒具放入沸水中水浴 ， 加温至40-45℃ ， 这个时候的黄酒不光养胃暖胃活血 ， 酒性散发得快 ， 人也非常舒服 ， 加入姜丝或话梅都是配搭方式 。
啤酒：缓解上火 。啤酒不是专属夏季的酒类饮品 ， 啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分 ， 称为“液体面包” ， 适量饮用 ， 对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果 。适度喝啤酒有助于防止感冒 。研究发现 ， 每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒 。这是因为 ， 酒精可发挥抗炎作用 ， 遏制病毒繁殖 ， 从而抑制鼻黏液产生 。冬季人们喜欢吃火锅 ， 如果在汤汁中倒入适量的啤酒 ， 可使汤汁略带醇香 ， 更加鲜美可口 。同时 ， 因啤酒中富含大量的维生素 ， 可缓解吃火锅而引起的上火 。
低度白酒：舒筋活血 。优质低度白酒刺激性小 ， 醇而不烈 。适当饮用能舒筋活血 ， 起到与进行体力活动相同的效果 。并能增加血液中高密度脂蛋白 ， 减少低密度脂蛋白 。使胆汁、腽固醇含量减少 ， 对于防止胆结石有帮助 。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类 ， 起到保护心血管作用 。
接下来 ， 还有下酒菜如何选择的介绍 ， 继续来看看吧 。
冬天喝酒吃什么
膳食纤维高的菜 。酒精有利尿作用 ， 大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失 ， 而表现酸中毒、酒精中毒等症状 。若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等 ， 既可稳定水、电解质和酸碱平衡 ， 又可防止酒精中毒 。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收 ， 起到保护肝脏的作用 。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜 。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择 。
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