解酒（dispel the effects of alcohol）顾名思义 ， 就是“醒酒” ， 使人从醉酒的状态中醒过来 ， 恢复意识或回复自制力 。
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蔬菜+水果+食物+饮料+中药=史上最全解酒方法
醒酒通常不是自然清醒 ， 而是采用酒前饮用九畅解酒 ， 加速乙醛转化 ， 促进酒精分解 ， 起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的 。
一、蔬菜解酒
1 ， 白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝 ， 加白糖、醋拌匀 ， 当凉菜服食 ， 对消除酒醉有一定的作用 。
2 ， 白菜解酒法：将大白菜叶洗净 ， 切成适当的块 ， 锅内加水煮熟 ， 加些食醋、姜末 ， 趁热食用 ， 又解酒又健胃 。
3 ， 甘薯解酒将生甘薯绞碎 ， 加白糖适量搅拌服下 。
4 ， 白萝卜解酒白萝卜1公斤 ， 捣成泥取汁 ， 分1次服 。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服 。也可食生萝卜 ， 都可收醒酒之效 。
5 ， 芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服 ， 可以醒酒 ， 尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状 。
6 ， 鲜藕解酒鲜藕洗净 ， 捣成藕泥 ， 取汁饮服 。对消除醉酒症状有一定的作用 。
7 ， 马蹄解酒：取马蹄（荸荠）10个 ， 洗净捣成泥状 ， 用纱布包裹压榨出汁饮服 。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者 。
二、水果解酒
1 ， 鲜橙解酒鲜橙（鲜橘亦可）3~5个 ， 榨汁饮服 ， 或食服 。
2 ， 杮子醒酒法：饮酒醉后 ， 取几只鲜杮子 ， 去皮食用 ， 可以醒酒 。
3 ， 生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片 ， 浸入凉开水中10分钟 ， 吃梨饮水 ， 可解酒 。
4 ， 生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服 。对酩酊醉者 ， 如果用上述方法仍不能使其解酒醒转 ， 可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙 ， 使其呕吐残留在胃中的酒液 ， 可使醉状缓解 。若仍无效果 ， 则应就医诊治 。
5 ， 杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个 ， 加水煎服 ， 可用于醒酒 。
6 ， 甘蔗解酒甘蔗1根 ， 去皮 ， 榨汁服 。
【蔬菜+水果+食物+饮料+中药=史上最全解酒方法】 7 ， 橄榄（青果）解酒橄榄10枚 ， 取肉煎服 。
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