文章插图
盘点那些一直被人误解的食物
盘点那些一直被人误解的食物
“背黑锅”的食物：汽水，“罪名”：导致骨质疏松
【盘点那些一直被人误解的食物】 有说法称，可乐型汽水中的磷含量较高，会导致骨质疏松 。事实上，磷是我们生活中常见的元素之一，广泛存在于各种食物中 。它不仅使我们的心脏有规律地跳动，还是维持骨骼健康的必要物质 。和等量的牛肉、大米、牛奶、鸡蛋相比，可乐型汽水中的磷含量并不算高 。每100毫升可乐型汽水的磷含量为17毫克 。而根据中国营养学会提供的数据，成年人每天的磷元素摄入量是700毫克，约合12罐330毫升可乐型汽水中的磷含量总量 。而健康的成年人每天摄入磷元素的耐受量则是3500毫克，约合62罐330毫升可乐型汽水中的磷含量总量 。因此，一般情况下，对于一个健康的成年人而言，在钙质摄入充分的前提下，适量饮用可乐型汽水是不会直接导致骨质疏松的 。
“背黑锅”的食物：豆制品，“罪名”：诱发乳腺癌
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，很多人担心食用它会诱发乳腺癌 。其实，植物雌激素和人的雌激素是非常不同的 。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到双向调节作用 。也就是说，当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效，而当体内雌激素水平偏高时，它则会起到降低体内雌激素水平的作用 。
研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险 。此外，有关“豆制品导致性早熟”的传言也没科学依据 。
“背黑锅”的食物：蛋黄，“罪名”：升胆固醇
很多人吃鸡蛋时常常丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会影响心脏健康 。最近，美国膳食指南取消了对胆固醇摄入的限量 。因为，越来越多的医学研究结果表明，血液中胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象 。饮食中胆固醇的增加对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响 。更何况鸡蛋中的营养成分几乎全部存在于蛋黄当中 。比如蛋黄中含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分 。
“背黑锅”的食物：乳制品，“罪名”：越吃越缺钙
有传闻指出乳制品中的蛋白质会促进钙质流失，这一说法已经被研究否认 。对比中西方的研究结果发现，乳制品的摄入量和骨密度之间并没有明确的相关性 。而就我国的实际情况而言，增加来自乳制品的钙反而更有利于改善骨质健康 。国人应该适量增加乳钙的摄入 。
推荐阅读
- 花粉对肝脏好 盘点对肝脏有益的花粉
- 用牛奶送服药品？盘点10种错误的喝牛奶方式
- 7种损伤心脏的食物盘点
- 孕妇的营养搭配食谱 盘点8款适合孕妇的营养食谱
- 从备孕到怀孕一直做B超，会对宝宝有辐射吗？
- 盘点那些无根据的“以形补形”食物
- 我用PSP模拟PS要恶魔城月下夜想曲 一直自动弹出金手指. 按键没有与金手指触发键冲突 .有解决方
- 盘点吃蔬菜普遍存在的误区
- 补品不能代替三餐 盘点进补六大误区
- 盘点肉类8种有毒部位 千万别吃