丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使瓜子具有预防贫血等疾病的作用 。瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源 。据说每天吃一把瓜子就能满足人体一天所需的维生素E 。对安定情绪、防止细胞衰老 ， 预防成人疾病都有好处 。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用 。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效 。
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吃瓜子有什么好处？什么人不适合吃瓜子？
瓜子的营养价值
瓜子含脂肪可达50%左右 ， 其中主要为不饱和脂肪 ， 而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70% ， 有助于降低人体的血液胆固醇水平 ， 有益于保护心血管健康 。
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使瓜子具有预防贫血等疾病的作用 。瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源 。据说每天吃一把瓜子就能满足人体一天所需的维生素E 。对安定情绪、防止细胞衰老 ， 预防成人疾病都有好处 。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用 。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效 。
什么人不适合吃瓜子？
不加限制地食用瓜子会增加热量和脂肪摄入 ， 使体重增加、血脂升高 ， 不利于血糖和血压的控制 。以下四类人不宜多吃瓜子 。
胃并肝病患者 。
瓜子含有大量脂肪 ， 肠炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后 ， 会加重病情 。
高脂血症患者 。
瓜子含有大量脂肪 ， 高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高 ， 而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一 。
胆囊切除者 。
【吃瓜子有什么好处？什么人不适合吃瓜子？】 瓜子油腻 ， 其所含的脂肪需要胆汁去消化 。胆囊切除后 ， 储存胆汁的功能丧失 。这类病人如果食用瓜子 ， 会引起消化不良 。
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