吃酱油伤口会变黑吗?酱油吃多了好吗

小时候经常听大人们说皮肤受伤之后,千万不能吃酱油,不然伤口的疤痕会变黑的 。这种说法到底有没有科学根据呢?吃酱油真的会让疤痕变黑吗?

吃酱油伤口会变黑吗?酱油吃多了好吗

文章插图
吃酱油伤口会变黑吗?酱油吃多了好吗
深色食物也不会让疤痕变黑
【吃酱油伤口会变黑吗?酱油吃多了好吗】 皮肤是否会留下疤痕,主要取决于损伤的类型、损伤部位、伤口缝合情况以及个体差异等因素 。而酱油的主要成分是谷氨酸,与组织修复没有直接关系 。其中的色素是食用色素,摄入体内后,不会被输送到皮肤 。
因此,受伤或做过整容手术的人,不必忌食酱油,更不会出现“吃酱油变黑”的状况 。
对于这个问题,采访人员咨询了深圳儿童医院,深圳北大医院、罗湖人民医院的十名外科医生,其中八名医生都有被问到过“手术后能不能吃酱油”这个问题,而且频率还是“无数次” 。深圳儿童医院外科医生麻晓鹏透露,他已经记不得有多少患者问过这个问题,不过可以肯定的是,这是外科手术医生经常必须解释的 。“以前小时候倒是听家长说过酱油吃多了会变黑,后来不知道怎么就演变成了酱油会让疤痕变黑” 。他表示,无论是吃酱油变黑,还是让术后的疤痕变黑,都没有科学依据 。
“不光是儿童,就算是成年人甚至老人都有这个困惑”,罗湖人民医院普外科医生吴先生透露,自己也经常遭遇这个问题,也奇怪这个无稽之谈怎么会流传得这么广,也不得不认真解释 。事实上,不少外科医生私下吐槽,很想在诊室贴一张纸,告知广大手术患者,酱油不会让你的疤痕变深,其他颜色深的食物也都不会 。
不能过量食用酱油只因盐分高
深圳中医院营养科主任曾瑶池透露,酱油和疤痕颜色的诱因完全不同 。“酱油是豆制品在发酵之后做成的食物,主要成分是氨基酸,让皮肤或者疤痕变黑的物质是黑色素,黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的,而氨基酸并不会产生这种物质” 。她同时透露,就算是食用色素被人体吸收,也不会被人体输送到皮肤 。不过曾瑶池也提醒,平均五毫升酱油含有1克盐,一个正常人的食盐摄入量应该是每天6克左右,过多的盐分摄入会导致血液变得粘稠,不利于术后伤口愈合,因此也要避免过量食用酱油 。
相关内容推荐
·酱油吃多了皮肤会变黑吗·怎样挑选优质酱油
·生抽和老抽的区别和用法·酿造酱油和配制酱油的区别

    推荐阅读