任何一种奶都是不错的食物 ， 都能为人体提供优质的蛋白质 ， 都是摄取钙经济方便的途径 。但奶只是食谱中的一部分 ， 对人体健康真正起作用的 ， 是人们的总体食谱 。所以 ， 商家炒作某种奶“更有营养”跟炒作“高端牛奶”一样 ， 仅仅是断章取义的忽悠而已 。
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羊奶是最好的奶吗？羊奶比牛奶更有营养？
羊奶比牛奶更有营养？
奶品市场上不乏这样的宣传：羊奶“比牛奶更有营养” ， 是最好的奶 ， 是“奶中之王” ， 果真如此吗？
要评价奶的好坏 ， 先要有个标准 ， 比如“更接近人奶”或“含更多营养物质” 。
各种动物的奶都最适合其幼崽 ， 却不意味着适合人 。从这个意义上说 ， 最好的奶应该是最接近母乳的奶 。母乳蛋白质含量低 ， 乳糖含量高 ， 多种矿物质含量也与其他动物奶相差较大 。所以 ， 对婴儿来说 ， 其他动物奶都“很差” 。
“比牛奶更有营养”也是忽悠 。如果把奶中的固体物质都当作“营养成分” ， 那么牛奶和羊奶差不多（羊奶通常指山羊奶 ， 绵羊奶不常见） ， 比如胆固醇含量 ， 每100克牛奶中含有14~17毫克 ， 100克羊奶在11~25毫克之间；至于钙 ， 牛奶羊奶中的差别也不大 。更重要的是 ， 营养成分的固体含量高 ， 也不意味着一定有益 。当人体缺乏某种成分时 ， 这种成分就是有营养和有益的；如果一个人其他食物摄入已足够 ， 这种成分就成了负担 。
【羊奶是最好的奶吗？羊奶比牛奶更有营养？】 其实 ， 任何一种奶都是不错的食物 ， 都能为人体提供优质的蛋白质 ， 都是摄取钙经济方便的途径 。但奶只是食谱中的一部分 ， 对人体健康真正起作用的 ， 是人们的总体食谱 。所以 ， 商家炒作某种奶“更有营养”跟炒作“高端牛奶”一样 ， 仅仅是断章取义的忽悠而已 。
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