今天尝试做菜肠粉 ， 做出来的成品味道不错 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 工具/材料 卷筒粉皮适量 ， 猪肉150克 ， 南瓜100克 ， 韭菜60克 ， 生抽、料酒、辣椒蓉、姜蓉适量 。
操作方法 01 卷筒粉皮准备好 。
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02 把猪肉剁成肉末 ， 加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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03 把韭菜切成小段 ， 南瓜切成丝 ， 蒜米准备好 。
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04 开火下油 ， 放蒜米下去爆香 ， 然后倒南瓜丝进去加盐翻炒至熟捞上盘子 。
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05 再开火下油 ， 放韭菜进去加适量盐翻炒至熟捞上碟子 。
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06 开火下油放蒜米爆香 ， 把腌好的肉末放下去翻炒至熟捞上盘子 。
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07 【蒸菜肠粉的做法】把卷筒粉皮摊开 ， 料菜放到卷筒皮边缘 ， 然后卷起来 。
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