西红柿有哪些烹饪方式？ _小知识

西红柿是我们日常生活中，最常见的一种蔬菜。那西红柿有哪些烹饪方式呢？小编今天就给整理一下，希望能够帮助到大家。工具/材料西红柿
西红柿做法推荐 01 【西红柿有哪些烹饪方式？】西红柿炒鸡蛋
（1）食材处理
1.把西红柿和鸡蛋清洗干净;
2.西红柿切成块，鸡蛋加盐打匀。
（2）烹饪：
1.先将鸡蛋炒好，盛出放一旁备用；
2.再将西红柿炒熟，加入炒好的鸡蛋和盐、味精一起翻炒即可，一道西红柿炒蛋就做了。

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02 西红柿鸡蛋汤
（1）材料处理
1.把西红柿和鸡蛋清洗干净;
2.西红柿切成块;鸡蛋加盐打匀;葱切成葱花
（2）烹饪
1.先将鸡蛋炒好，盛出放一旁备用；
2.再将西红柿炒熟，加入适量的水；
3.水开加入炒好的鸡蛋和葱花。

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03 西红柿炖牛肉
（1）食材处理：
1将买回来的牛肉、西红柿用水洗净；
2.牛肉切成丁，西红柿去蒂切块。
（2）食材烹饪：
1.锅里放油，待油冒烟放入大葱、姜片、桂皮，八角干煸一下，随后倒入牛肉翻炒。
2.锅里放水，炖一个小时。
3.放入切好的西红柿，倒进锅中，煮个五分钟。
4.加入适量的盐和味精，就可以出锅了。

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04 番茄烧茄子
（1）食材处理：
1.将所有食材洗净；
2.茄子切成片、西红柿切块、蒜切成蒜蓉。
（2）烹饪：
1.锅中倒入适量的食用油。待油冒烟，倒入茄子，不断翻炒，炒熟后盛出放一旁备用。
2.倒入蒜蓉煸一下，倒入西红柿，不断翻炒。
3.待西红柿炒熟，放入木耳翻炒一分钟，倒入之前炒好的茄子。
4.加入适量的盐和味精，翻炒片刻，即可出锅。

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05 番茄鱼
（1）食材处理
1.西红柿去皮，切成块；
2.鱼肉切片，姜切成片，葱切成葱花；
（2）简单的烹饪过程
1.锅里放油，待油冒烟，加入西红柿翻炒，待其煮熟，加入适量的水。
2.待汤汁变成红色，加入鱼片。
3.待鱼片变色，立即加入盐、味精、葱花，小煮个1分钟，即可出锅。

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06 番茄炒菜花
（1）食材处理
1.将西红柿和菜花洗净；
2.西红柿切成块，菜花掰成小块。
（2）简单的烹饪过程
1.锅里适量的水，待水开，放花菜，煮熟，倒出沥干；
2.锅里放油，待油冒烟，加入西红柿翻炒，待其煮熟，倒入沥干的花菜，翻炒一分钟。
3.加入适量的盐和味精，翻炒几下，就可以出锅了。