每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的挑选好 。
杏鲍菇（又名凤尾菇）
杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名 。
如何挑选杏鲍菇
菌盖：
菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了 。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好 。
【如何挑选杏鲍菇】菌褶：
菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶 。
菌柄：
先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚 。
通过对什么样的挑选好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好挑选的人能够带来一定的帮助，其实挑选挑选并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎 。
推荐阅读
- 如何挑选竹笙
- 如何挑选虾酱
- 姬菇的挑选技巧
- 如何挑选粟粉
- 尼亚萨湖情侣鹦鹉知识科普:面类与头类鹦鹉如何杂交？
- 壁虎养殖:饲养土蜜蜂如何预防壁虎入蜂箱偷吃蜂蜜？
- 如何选购生菜
- 水培吊兰叶尖发黄:在养殖青叶吊兰的过程中，若出现叶子变黄现象，该如何解决？
- 如何挑选萝卜缨
- 牧羊犬在线论坛统一:不同国家的狗之间该如何交流？