多宝鱼是属于深海鱼，是不能淡水饲养的，多宝鱼适合在海里生活，而且多宝鱼对于环境的要求是很高的 。
多宝鱼扁平的身体特别适于在海床上的底栖生活，属于北欧冷水鱼类，对温度等海水指标要求较严，最高致死温度为28～30℃，最低致死温度为1～2℃，最高生长温度为21～27℃，最低生长温度为7～8℃，最适生长温度为14～17℃，其对盐度的耐受力最高为40‰，最低为12‰ 。
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多宝鱼栖息在浅海的沙质海底，在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类，随着鱼的不断长成，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等 。 在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料(例如膨化鱼饲料等) 。
1、温度：多宝鱼成鱼的生存水温2～36℃，生长适温16～32℃，最适生长水温21～26℃ 。 育苗期水温一般为16～20℃(广东的一年四季都适合养殖) 。
2、盐度：多宝鱼育苗期最适盐度18～30‰，经变态后的幼鱼至成鱼对盐度耐受范围很广，在0～30‰的范围内均能正常生长 。
3、光照：多宝鱼为底栖鱼类，光照不宜太强，以500～1500勒克斯为宜，光线应均匀、柔和、不刺眼，感觉舒适为度 。
4、水质：多宝鱼要求水质清澈，符合国家渔业二级水质标准，水体的pH应高于7.3，最好维持在7.6～8.2之间，溶解氧大于6毫克每升 。
【多宝鱼淡水能养吗】多宝鱼在欧洲也常被称为比目鱼，广泛分布于冷水海域里面 。
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