其实在平时的生活中的时候 , 还是要多注意一个饮食方面的问题的 , 这样的话才可以让自己的身体变得好起来的 , 比如说做一些比较滋补自己身体的汤药的 , 那么下面我们就一起来了解一下海带香菇排骨汤的做法 。
干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量
做法
1. 干海带提前3个小时泡开 , 洗净 , 撕成或者切成和排骨差不多大小的片状 。
2. 排骨焯水 , 洗净 , 沥干 。
3. 锅内热油 , 约6分热 , 入排骨翻炒 , 知道表面均匀裹上油 , 呈金黄色 , 入料酒 , 继续翻炒一会 。
4. 锅内加入热水 , 以淹没排骨为宜 。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒 , 大火煮开 , 转中小火炖1个到一个半小时 , 至排骨酥软 。
5. 海带焯水 , 去腥 。
6. 至排骨酥软 , 入生抽、老抽、海带 , 大火煮开转中小火继续炖20分钟左右 , 至排骨内外均匀上色入味 。
7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟 , 转大火略收汁即可 。
材料
玉米一个 , 香菇朵 , 排骨 , 姜 , 葱 , 料酒 , 白胡椒粉
【海带香菇排骨汤的做法】做法
1.排骨洗净用凉水下锅 , 煮开 , 把血沫撇掉 , 洗净
2.香菇洗净切花刀 , 玉米切断儿 , 葱切断儿 , 姜切片
3.砂锅内放排骨 , 放入凉水 , 水要一次放够 , 加葱断和姜片 , 再放料酒
4.煮开水后放入玉米和香菇 , 大火开后转小火炖煮1个小时 , 出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些海带香菇排骨汤的做法 , 相信大家已经有了一个比较初步的认识了 , 所以在平时的生活中的时候 , 还是要多吃一些有营养的食物的 , 要按时的吃饭的 , 不能偏食的 。
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