鲫鱼是河鲜里面比较常见的鱼类 ， 也是我们在生活中最常食用的一种鱼类 ， 而鲫鱼对于人们来说是非常的美味的 ， 尤其是用鲫鱼做成的汤是鲜美无比 。而且鲫鱼这种河鲜事非常容易获取的 ， 一般的垂钓都能够钓到许多 ， 而鲫鱼制作的菜肴是非常多的 ， 例如鲫鱼白萝卜汤是非常经典的 ， 下面就来看看鲫鱼白萝卜汤的做法有哪些吧 。
做法一：
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净 ， 去掉鱼肚子里面的黑膜 ， 在鱼身两边各划两刀 ， 干木耳泡发 ， 萝卜切丝备用 。
步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分 ， 用生姜在锅里涂一下以防沾锅 ， 然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄 。
步骤3：鱼煎好后 ， 在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水 ， 才能煮出非常奶白的鱼汤） ， 加入葱和姜煮至沸腾 。水初沸时 ， 加入木耳和萝卜丝 。
步骤4：盖上锅盖 ， 中小火慢炖20分钟这样 ， 炖至汤色奶白 ， 加盐即可 。
材料：
鲫鱼2条（500g） ， 白萝卜1根（300g） ， 油1汤匙（15ml） ， 盐1茶匙（5g） ， 白胡椒粉1茶匙（5g） ， 老姜片2片 ， 姜丝1汤匙（15g） ， 香葱末1汤匙（15g） ， 油1汤匙（15ml）
做法二：
鲫鱼去鳞去鳃 ， 挖去内脏 ， 洗净备用 。白萝卜去皮切成细丝 。
中火加热煎锅中的油 ， 把鲫鱼煎至双面金黄色 。再换到中号砂锅中 。
【鲫鱼白萝卜汤的做法有哪些】把萝卜丝盖在鲫鱼身上 ， 同时调入老姜片和盐 。加入4碗（1000ml）水 ， 盖上砂锅盖 ， 先大火煮沸 ， 再改小火炖15分钟左右 。
调入姜丝和白胡椒粉 ， 再煮3分钟 ， 离火前撒上香葱花即可 。
鲫鱼对于我们来说虽然是在平常不过的鱼类 ， 但是这种鱼类却是我们生活中不能缺少的一种鱼类 ， 这种鱼对于人们的饮食生活来说是具有丰富作用的 ， 鲫鱼含有非常多的营养元素 ， 能够补充身体的营养 ， 尤其是孕妇非常适合喝鲫鱼汤 ， 有催奶的作用 ， 希望大家能够详细里哦啊接以上鲫鱼白萝卜汤的做法 。
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