在我们国家 ， 每一个地方都有自己的特色小吃 ， 在我们国家的河南省 ， 有一道美味的小吃 ， 那就是滑肉汤了 。滑肉汤不但外形很好看而且还含有丰富的营养 ， 经常吃滑肉汤可以起到很好的养生功效和保健的作用 ， 所以滑肉汤受到了大家的喜爱 ， 滑肉汤有补肾养血和治疗便秘等功效 ， 下文我们给大家介绍一下滑肉汤的家常做法 。
1.猪瘦肉切成小片 。
2.将肉片与淀粉搅拌均匀 ， 加入腌肉料腌制10分钟 。
3.香菇和小青菜择好洗净 ， 鸡蛋打碎放入碗中搅拌 。
4.炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升) ， 烧开 ， 将火调到最小 ， 将肉片一片一片放入 。
5.肉片浮起后 ， 将鸡蛋液均匀倒入
6.将香菇和小青菜放入 ， 放1大勺食用油 ， 这样青菜就不会被煮黄 。
6.青菜断生即可出锅 ， 临出锅前加少许盐和鸡精调味即可 。
营养价值
1、补肾养血、滋阴润燥。
2、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤、利二便、止消渴 。
【滑肉汤的家常做法】在上面的文章里面我们介绍了河南省的一道特色小吃 ， 那就是滑肉汤了 ， 我们知道滑肉汤不但美味而且还含有丰富的营养 ， 常喝滑肉汤有利于我们的身体那可 ， 上文为我们详细介绍了滑肉汤的家常做法 。
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