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西红柿鱼汤的做法是什么呢

生活百科鱼汤

西红柿鱼汤的做法是什么呢？很多人会嫌弃鱼的腥味 ， 接受不了 ， 所以就不喜欢吃鱼 ， 特别是鱼汤 ， 汤的味道也是带有浓浓的鱼腥味的 ， 所以就更加讨厌了 ， 其实西红柿鱼汤也是不错的 ， 其实西红柿的味道是可以掩盖鱼的腥味的 。
西红柿鱼汤的做法一
1. 鲫鱼洗干净 ， 抹上盐 ， 腌制10到20分钟 。
2. 把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿 ， 然后放水(水一次要放够 ， 以后要是再加水煮 ， 味道就淡了 ， 不好喝了)开始煮(煮的时候 ， 要记得放生姜丝啊 ， 
3. 等水开了以后 ， 移到煲汤的锅里继续煲到水再开 ， 然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮 ， 所以西红柿不用去皮 ， 只要对半切成四块就成了 ， 免得吃的时候都捞不到
4. 等水再开开了 ， 西红柿鱼汤就煮好了 ， 这个时候可以改小火 ， 煮到开吃的时候 ， 不宜煮太久 ， 要不然 ， 鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽(如果家里有病人 ， 就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止 ， 方便吃)～
5. 开吃起锅之前 ， 一定要记得放盐 ， 鸡精可放可不放 ， 看个人喜欢好 ， 最后撒上葱花就完美了～
西红柿鱼汤的做法二
材料：番茄700g 鱼片250g 葱姜蒜料酒少许
制作：
1 准备材料：番茄700g 鱼片250g 葱姜蒜料酒少许
2 鱼片洗净 ， 沥干水分 ， 加入少许的盐和鸡蛋清 ， 用手抓至鱼片表面粘滑
3 加入适量的鸡精和干淀粉用手抓匀 ， 腌制15分钟后加入适量的牛奶和食用油抓匀
4 烧开一锅水 ， 倒入腌制好的鱼片
【西红柿鱼汤的做法是什么呢】5 煮至鱼片颜色变白马上捞出备用
6将番茄去皮 ， 切成小碎块;
7热锅倒油 ， 倒入番茄
8开大火 ， 将番茄炒出沙和汤汁 ， 
9加入适量的水 ， 小火煮5分钟左右
10加入焯熟的鱼片并关掉火 ， 用铲子将鱼片推开
11出锅装入大碗中;撒上点白胡椒 ， 将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上
12 最后淋上8成热的热油 ， 发出吱啦的响声.番茄鱼就算是做好
西红柿鱼汤特别有营养 ， 西红柿富含维生素 ， 鱼含高蛋白 ， 所以就说西红柿鱼汤富含营养 。而且西红柿鱼汤还特别鲜甜 ， 甜中带酸 ， 如果可以的话 ， 应该要经常喝喝西红柿鱼汤 ， 对身体是非常好的 ， 大家可以借机学习西红柿鱼汤的做法 。

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