大家都知道生了孩子坐月子吧 ， 女人都要经过生育孩子这一个过程 ， 生育宝宝需要消耗很大的体力 ， 月子里面万一得了疾病是很不好治疗的 ， 所以很多人们都非常注意孕妇们的饮食调理 ， 孕妇的身体是非常虚弱的 ， 要尽快的补充好营养 ， 恢复好自己身体 ， 接下来就给大家讲一下有关于孕妇月子乌鸡汤的做法大全？
一：归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
【月子乌鸡汤的做法大全有哪些】1、将乌骨鸡杀后放尽血 ， 用80度的热水去毛、剖腹 ， 取出内脏 ， 剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块 ， 备用；
2、黄芪、当归去净灰渣 ， 备用；
3、起锅置火上 ， 倒入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 倒入鸡块焯一下 ， 捞起；
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；
5、撇去葱段 ， 姜块 ， 盛碗即可 。
二：花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块 ， 其他所有材料同样洗净切好 。
2、将所有材料一起放入锅中 ， 加水烧开 ， 文火炖一小时 。
3、在炖好的汤中加盐调味 ， 喜欢的话可以加点味精或鸡精 。
禁忌：
1、忌用高压锅：如果用高压锅炖 ， 虽然不到半小时连骨头都能碎了 ， 可是吃起来不够鲜香 。因为高压锅有高压和高温双重作用 ， 尽管内容物很快炖熟了 ， 但由于时间过短 ， 食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中 ， 来不及散发应有的香味 。另外 ， 过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用 。
2、放猕猴桃汁：炖汤时 ， 可于汤中放几滴猕猴桃汁 ， 15-20分钟就可以柔软鲜嫩 。因为该汁中含有一种蛋白水解酶 ， 能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸 ， 阻止蛋白质的凝固 ， 是很好的肉类软化剂 。
3、不要吃硬物：产妇在吃乌鸡的时候需要注意 ， 一定要把乌鸡捣碎 ， 因为刚生完娃的产妇胃肠功能较弱 ， 加上运动量又小 ， 坚硬的乌鸡肉 ， 不利于产妇消化、吸收 ， 往往还会导致消化不良 。
上面给大家讲了有关于孕妇月子乌鸡汤的做法大全 ， 这些做法都比较简单 ， 在月子里面喝这些营养汤效果都是很不错的 ， 希望这些做法家长们可以学着做给孕妇喝 ， 一定要保养好身体 ， 平时也多学习一些这方面的食谱 ， 对家人身体都是非常好的 ， 最后祝愿大家都有一个健康的身体 。
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