蘑菇 ， 是我们常见的一种菌类 ， 也是我们常见的家常食材 ， 我们常常可以在家庭餐桌上看到的吗 ， 也是有不少人群喜欢吃蘑菇的 ， 而对于蘑菇的做法也是非常多的 ， 其中蘑菇蛋汤更是常见的一种做法了 ， 我们现在就来看一下蘑菇蛋汤的具体做法 。
菜品特色编辑
用于冬季暖胃驱寒 ， 汤汁鲜美可口 。
2做法编辑
1材料
新鲜的平菇2 ， 3两 ， 水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用
2准备
锅烧热 ， 加入少量油 ， 把撕好的蘑菇倒入锅中 ， 加入少量盐炒一两分钟
3操作
加入两 ， 三饭碗水 ， 烧开 ， 尝一下汤的盐味 ， 不够就加到合适
4最后
把打好的鸡蛋倒入锅里 ， 稍等一会等鸡蛋成形后 ， 搅匀一下 ， 放入葱花 ， 加一点点味精 ， 出锅 。
3营养价值编辑
清热解毒 ， 用于冬季暖胃驱寒 ， 汤汁鲜美可口 。
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食 ， 并且坚持一年 ， 就算饮食结构不做任何变动 ， 可以少摄入1.8万大卡的热量 ， 相当于两公斤脂肪 。要知道 ， 减去两公斤体重不难 ， 但要减掉两公斤脂肪 ， 可能需要你在健身房苦练几个月 。
功效
⒈ 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能 ， 从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
⒉ 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效 ， 据说其镇痛效果可代替吗啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验 ， 发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分平衡 ， 还可吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶 ， 对降低血压有明显效果 。
【蘑菇蛋汤的做法都有什么】上面就是关于蘑菇蛋汤的具体做法 ， 做法还是不错的 ， 而且口感也是不错的 ， 我们若是感兴趣的话不妨自己在家里尝试着做一下 ， 希望可以帮助到大家 。
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