木瓜 ， 是我们常见的也是常吃额 ， 对于木瓜我们一般都是生吃的 ， 也有拿来炖木瓜糖水的 ， 但是用木瓜来煮鱼尾 ， 就不知道大家有没有试过了 ， 其实木瓜鱼尾汤 ， 也是一道非常鲜美美味的汤品 ， 做法也是较为简单的 ， 我们若是有兴趣可以尝试一下 。
木瓜鱼尾汤
用料 ：木瓜750克 ， 鲩鱼尾600克 ， 盐1茶匙 ， 生姜3片 ， 油1汤匙 。木瓜鱼尾汤
做法 ：1.木瓜去核、去皮、切块 。
2.起油锅 ， 放入姜片 ， 煎香鲩鱼尾 。
3.木瓜放入煲内 ， 用8碗水堡滚 ， 再舀起2碗滚水倒人锅中 ， 与已煎香的鱼尾同煮片刻 ， 再将鱼尾连汤倒回煲内 ， 用文火1小时 ， 下盐调味 ， 即可饮用 。
说明 ：妇女产后体虚力弱 ， 如果调理失当 ， 就会食欲不振、乳汁不足 。要滋补益气 ， 最好饮木瓜鱼尾汤 ， 因为鱼尾能补脾益气 ， 配以木瓜煲汤 ， 则有通乳健胃之功效 ， 最适合产后妇女饮用 。青木瓜外形呈凹凸状 ， 表皮光滑 。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色 ， 瓜肉橙中透红 ， 中间布满圆而光滑的黑色小种子 。先将鱼尾煎香 ， 再用两碗滚水落锅煮片刻 ， 才倒回堡内用文火煲 ， 这样可使汤水呈奶白色 ， 更美味可口 。
【木瓜鱼尾汤的做法】上面就是关于木瓜鱼尾汤的具体做法了 ， 做法是较为简单的 ， 大家若是想尝试一下用木瓜炖出来的鱼尾汤的话 ， 就赶紧动起手来 ， 做出一道木瓜鱼尾汤 。
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