3、面疙瘩做好后可以用漏勺过滤一下 ， 把没有成面疙瘩的面粉过滤出来 ， 等下煮的时候就都是小疙瘩了 。
/煮疙瘩汤/1、西红柿1个 ， 洗净后划十字花刀 ， 然后倒入开水烫一下 ， 接着泡10分钟 。
2、开水烫一下后西红柿的皮一撕就下来 ， 接着切成小丁备用 。
3、韭菜1把 ， 洗净后晾干水分 ， 然后切碎末备用 。
4、起锅热油 ， 倒入蒜末爆香 ， 接着把西红柿倒进来炒一炒 ， 加一勺盐会更容易出汁儿 。
5、西红柿炒好后倒入一碗清水 ， 大火煮开 ， 然后倒入我们面疙瘩 ， 煮的时候轻轻的用锅铲推动一下 。
6、然后继续煮5分钟 ， 面疙瘩煮熟后加一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽 。
7、最后倒入槐花和韭菜 ， 再来一勺香油 ， 一把枸杞拌匀后就可以出锅了 。
好吃又营养的槐花疙瘩汤就做好了 ， 鲜香美味 ， 做法还简单 。
1、新鲜槐花焯水后过凉水降温 ， 然后挤干水分 ， 放冰箱可以冷冻保存一年之久 ， 这种方法适用于大多数蔬菜 。
2、做面疙瘩的时候 ， 水要慢慢倒 ， 搅拌要快速搅 ， 疙瘩出来才好看 。
3、韭菜和槐花都很容易熟 ， 最后倒进去烫一下就可以关火开吃了 。
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