猪脚是我们生活中很常见的食材 ， 滋味十分的美味 ， 营养十分的丰富 ， 受到了人们的欢迎 。猪脚中含有的胶原蛋白能够有效的改善身体衰老 ， 对于缓解身体疲劳 ， 增强身体抵抗力也有一定的帮助 ， 我们在生活中可以适当的食用 。下面我们来看一下猪脚莲藕汤是怎么做的？
【猪脚莲藕汤】莲藕具有丰富的营养价值 ， 能够为人体补充所需要的营养物质 ， 同时还具有一定的药用价值 ， 具有清热凉血、健脾开胃的作用 ， 需要引起我们的重视 ， 在生活中多加的食用 。
猪脚莲藕汤？猪蹄莲藕汤：莲藕750g(大条)、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量 。做法：1、莲藕洗净去皮 ， 削去藕蒂 ， 切片块备用 。2、猪蹄去毛洗净 ， 过水后备用 。3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕 ， 用大火煮10分钟 ， 再用小火一起煲3小时 ， 香味四溢 ， 即可食用 。
猪蹄营养丰富 ， 味道可口 。它不仅是常用菜肴 ， 而且还是滋补佳品 。据食品营养专家分析 ， 每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克 。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质 ， 尤其是猪蹄中的蛋白质水解后 ， 所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下 。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。藕还能凉血 ， 散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
以上的内容就是对于猪脚莲藕汤的介绍 ， 希望能够给您带去一定的帮助 。生活中有很多的美食 ， 我们可以根据自己的需求去选择 ， 在享受美味的同时还能增加身体的营养 ， 是一举两得的方式 。猪脚莲藕汤营养丰富 ， 具有一定的保健效果 ， 可以适当的食用 。
