8、粟米油 ， 是由玉米胚芽加工制成的 。橙黄色、不透明 ， 有新鲜玉米清香味 ， 滋味淡雅 。
9、亚麻籽油：富含亚麻酸 ， 占50%以上 ， 是陆地上最补脑的食物 。
10、米糠油 ， 色泽淡黄 ， 油中含80%以上不饱和脂肪酸 ， 其中油酸含量很高 ， 由于米糠油精炼成本比较高 ， 得油率低 ， 因此对米糠油目前只能大量用于制造肥皂、润滑油、脂肪酸 。
11、调和油 ， 是将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）根据需要按比例调配制成的 ， 主要原料为精炼大豆油、花生油、棉籽油、葵花籽油、菜籽油等 ， 也可以配上精炼过的小麦胚油、粟米油、油茶籽油、红花籽油、米糠油等 。
食用油的选购方法
现在的食用油 ， 不仅能提供消费者烹调、口感 ， 而且还提供各种营养和健康 。吃油要吃得安全和卫生 ， 油买得好不好 ， 不仅关乎菜烧得好不好吃 ， 还关乎到全家人的健康 ， 面对琳琅满目的食用油 ， 哪些食用油好 ， 那些不好？我们应该怎样选购食用油呢？
在选购食用油时 ， 一看包装 ， 细看每瓶油的标签、品牌、营养成分、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等 。
二看色泽 ， 一般来说高品质食用油颜色浅 ， 而低品位的颜色深（香油除外） 。不过油的色泽深浅也因其品种的不同而略有差异 ， 加工出来的劣质油颜色要深于合格食用油 。
三看透明度 ， 一般来说 ， 高品质食用油透明度好 ， 无沉淀物和悬浮物并且无分层现象 。
食用油的保存方式
根据食用油四怕（怕直射光 ， 怕空气 ， 怕高温 ， 怕进水）的原理 ， 我们在储存食用油时就要注意避光、密封、低温和防水了 。此外我们还要注意一些小细节：
一、由于油的销售周期较长 ， 很多食用油进入消费者手中时就已经储藏了一段时间了 。因此一次不要买太多 ， 油在储存一段时间后 ， 常易发生氧化酸化 ， 氧化的脂肪不仅营养价值降低 ， 还会产生有害物质 ， 引发人体的衰老 。
二、为了方便拿取 ， 我们都习惯将食用油放在炉灶旁 ， 这样就会由于炉灶的高温让油脂的氧化反应加快 ， 更容易酸败变质 。此外 ， 油中的维生素A、D、E也会发生不同程度的氧化 ， 使其营养价值变低 ， 甚至产生醛类、酮类等对人体有害的物质 。
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