自己做的蛋炒面，少油健康，味道也不差，快跟着下面的步骤学起来 。 工具/材料 鸡蛋、手擀面、圆葱、大蒜、生抽、糖、盐
操作方法 01 【蛋炒面的做法】准备好食材 。
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02 将圆葱扒皮洗净切一小半后再将其切成条，大蒜切成片 。
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03 鸡蛋打散备用 。
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04 锅内放入水，大火烧开后放入面条煮制 。
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05 面条煮熟后，过3遍清水 。
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06 锅内放少许油，油温8成热时放入鸡蛋翻炒，炒熟后装入盘中备用 。
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07 利用炒鸡蛋剩下的油炒制蒜片和圆葱条 。
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08 炒至到蒜片出微焦黄色后放入炒好的鸡蛋 。
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09 放入面条继续翻炒 。
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10 依次加入生抽、糖、盐翻炒均匀，翻炒时，如果锅内太干，可加入少许开水 。
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11 翻炒均匀后即可关火，盛入盘中就可享受美食了 。
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特别提示 吃的时候，可以根据自己的口味添加辣椒油和陈醋搅拌，味道更好 。
以上内容就是蛋炒面的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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