主料:山药100克 , 排骨500克 , 白萝卜500克!
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主料:山药100克 , 排骨500克 , 白萝卜500克 。
配料:料酒10克 , 姜5克 , 葱10克 , 盐4克 , 胡椒粉2克 , 味精2克 。
做法:
1. 将山药去皮切滚刀块 , 白萝卜切块 。
2. 排骨洗净 , 剁成段 。凉水放锅中 。
3. 姜拍成松 , 葱切段 。
【排骨可以加山药和白萝卜一起炖吗?】4. 将山药、排骨、料酒、姜、葱同时放炖锅内 , 加入清水2800毫升 。
5. 用武火烧沸 , 再用文火炖煮40分钟 , 加入盐、味精、胡椒粉 。
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