一、主料:胖头鱼、 黄酒 、姜段、 酱油 、盐 、冰糖!
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一、主料:
胖头鱼、 黄酒 、姜段、 酱油 、盐 、冰糖 。
二、做法:
1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒。
【胖头鱼籽怎么做】2.将葱姜切成大段,蒜整头备用。
3.将胖头鱼放入锅煎至双面焦黄捞出备用 。
4. 将葱姜段放入锅直到香味出来,再放入鱼头,黄酒没过鱼头 。
5. 再加入酱油,冰糖小火烧开直到汤汁收干即可 。
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