面粉400克、鸡蛋50克、黄油100克、盐少许，和成皮面团！
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【螃蟹酥怎么做】1. 面粉400克、鸡蛋50克、黄油100克、盐少许，和成皮面团 。
2. 面粉100克、黄油400克，和成酥面团 。
3. 把两种面团合在一起，擀成长方形，折三折，反复三次，入冰箱冻一下，备用 。
4. 把面团制成螃蟹形，中间填入蟹肉陷，刷上少许蛋液，入烤箱烤熟即可 。
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