烤糍粑放在其中的火盆木炭上烤炙的 ， 火盆通常有铁架 ， 没有我们就用火钳作支架！
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烤糍粑放在其中的火盆木炭上烤炙的 ， 火盆通常有铁架 ， 没有我们就用火钳作支架 。糍粑得放在微微明灭的炭火上慢慢烘烤 ， 火气不能太大 ， 要不然外皮烤焦 ， 内里却是生硬的 。而且要不停的翻边倒面 ， 使它两面均匀受热 。糍粑在火气下催的渐渐鼓胀 ， 表皮微微隆起 ， 像一个球时就可以食用了 。
烤好的糍粑可粘糖 ， 或将糖灌入糍粑中 ， 等其中的热度将糖溶成糖水 ， 此时糍粑入口甜香无比 。也可将糍粑中裹入豆腐 。如有厨房设备 ， 糍粑亦可用油煎熟吃 ， 切块用甜酒煮熟吃 ， 各有风味 。
【糯米糍粑怎么吃】
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