以茉莉香片为基底的擂茶， 有保健防病与延年抗老的效果！
茶材：茉莉香片15克， 白芝麻10克， 黑芝麻5克， 花生6克， 热开水400ml,米香、白砂糖、冷开水各适量 。
作法：
1.黑、白芝麻与花生洗净、沥干后， 个别放入锅中干炒至香味四溢后备用 。
2.擂钵中放入茉莉香片， 以擂棒研磨， 续入作法1研磨， 过程中可不时加入少许冷开水， 擂成茶浆 。
3.作法2中加入适量沸水， 加入白砂糖调匀 。
4.杯中放入米香后， 舀入适量作法3,拌匀后即可饮用 。
有趣的客家美食文化一擂茶
擂茶常用配料/绿茶、花生、黑芝麻、白芝麻、九层塔、香菜、紫苏、米香、虾仁、盐或黑糖， 还有南瓜子、松子、黄豆、红豆、芡实、薏仁、莲子、绿豆等 。
喝擂茶常吃配菜/如客家糍粑、米糕、发糕、炒萝卜干、白斩鸡、红糟肉等；还有炒篱菜， 如菜豆、敏豆、菜、四季豆、甘蓝菜、上海青等 。 该类膏菜与豆类， 是专门为吃糟篆而撤的；炒时蠹切成小丁， 加入葱或蒜炒成；而炒后多会加入霉茶中， 拌匀食用 。
擂茶的必备器具/特制的擂钵、擂棒 。
【茉香擂茶】擂茶过程/材料放人擂钵中， 用擂棒攫幔擂成末， 过程不断加开水， 使其变成浆状 。
推荐阅读
- 咸香擂茶
- 小明想要大病互助保障，支付宝哪个产品可以提供
- 狗狗能吃石榴么
- 八个月的狗狗可以吃蛋白吗
- 关于君山茶的传说
- SIM卡可以复制吗？
- 如何用支付宝进行交通违章查询以及交通罚款代办
- 怎样治疗牙痛？
- 小明想要大病互助保障支付宝哪个产品可以提供
- 紫砂的传说