步骤1
所需食材：五花肉250克 ， 笋干40克 ， 大蒜3瓣 ， 生姜1块 ， 干辣椒4个 ， 小葱1根、生抽1汤匙 ， 白糖1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 豆瓣酱1汤匙 ， 老抽1汤匙 。
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步骤2
笋干泡2小时 。
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步骤3
五花肉切块 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
姜切末 。
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【干笋烧五花肉的做法 干笋烧五花肉怎么做】 步骤7
蒜切末 。
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步骤8
炒锅热油 ， 下五花肉 ， 炒至两面微黄 ， 捞出 。
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步骤9
下姜蒜末、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香 。
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步骤10
放入五花肉翻炒均匀 ， 下笋干继续翻炒 。
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步骤11
加清水、老抽、生抽、盐 ， 煮3分钟 ， 出锅撒上葱花即可 。
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