蒿籽面：蒿籽面是一种民间特色小吃 ， 距今已有近400年的历史了 ， 曾广泛流传于宁夏中卫、中宁一带！
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1. 蒿籽面：蒿籽面是一种民间特色小吃 ， 距今已有近400年的历史了 ， 曾广泛流传于宁夏中卫、中宁一带 。
2. 羊杂碎水面：羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐 ， 边吃边佐以土酿黄酒 ， 既能耐饱 ， 又增体热 。羊杂碎水面特点是汤清肉烂而无腥味 ， 汤内加萝卜片 ， 肥而不腻 ， 吃时可以泡馍 ， 也可掺入面 。
3. 宁夏手工羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏传统的回族风味小吃 ， 在宁夏既是家常便饭 ， 也是待客必备的饮食 ， 是宁夏和外地群众最受欢迎的风味小吃之一 。
【宁夏中卫有什么好吃的】4. 粉汤水饺：粉汤彩饺色彩多样 ， 营养丰富 ， 是一道创新小吃 ， 是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的 ， 目前仅用于中高档筵席 。
5. 酱爆牛肉：酱爆牛肉色泽酱红 ， 味浓鲜香 ， 甜辣适口 。
6. 红烧牛肉：红烧牛肉是中卫地区各族人民都比较偏爱的一种佳肴 ， 其味、色、香俱全 ， 醇香可口 ， 广受青睐 ， 制作方法有生烧和熟烧两种 。
7. 浑酒小炒肉：汤饺、米酒和鲜羊肉味混为一体 ， 风味别致 。
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