宁夏凉面的做法: 把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以!
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宁夏凉面的做法:
1. 把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以 。
2. 把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片 。
3. 再改刀切成细丝 。
4. 大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可 。不能用生抽,不然会使凉面太咸也没有甜味 。
【宁夏凉面的做法及调料视频】
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