做法
- 虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、黄酒、拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时
- 丝瓜去皮切滚刀块
- 锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅
- 用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘
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用料
丝瓜1根；鸡蛋1个；盐
做法
- 将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用
- 锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水
- 煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可.相当的鲜美
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用料
鹌鹑蛋7、8个；丝瓜一根；蒸鱼豉油两汤匙；白胡椒粉半茶匙；淀粉一汤匙；盐适量；糖适量
做法
- 准备食材 。
- 丝瓜一根，去皮切滚刀块 。
- 鹌鹑蛋少许 。
- 蒸鱼豉油两汤匙、盐糖适量，可以先把这些调味料倒在一处，搅拌均匀做味汁 。
- 淀粉一汤匙，用少许清水调成水淀粉备用 。
- 热油倒油，油稍微多一点，油热之后开始煎鹌鹑荷包蛋 。
- 尽量把荷包蛋煎得焦脆一点，两面都要煎 。
- 煎好的荷包蛋先放在一个小碗里备用 。
- 用锅里煎蛋留下的底油炒丝瓜，翻炒到丝瓜把锅里的底油都吸收进去之后，倒少量清水，盖上盖子焖一会儿，让丝瓜变软 。
- 接着把荷包蛋倒进去，再把调味汁倒进去，转中高火快速翻炒，让锅内食材都上色、入味，最后把调制好的水淀粉倒进去勾薄芡即可 。
- 真的超级快手有木有？！荷包蛋酥嫩焦香，丝瓜软腴清爽，不用就着米饭都能吃完半盘～
嫩丝瓜；姜末；蒜片；香葱；盐；
做法
- 丝瓜洗净切片 。
- 锅中加少量油，油热后放花椒、姜末、蒜片爆香，放丝瓜翻炒至半透明，放盐、翻炒，起锅时加香葱提香 。
毛豆200g；丝瓜100g；盐；糖适量
做法
- 丝瓜切片
- 【月子里吃丝瓜好吗？月子餐丝瓜的做法大全】炒锅加油烧热放毛豆煸炒变色，加丝瓜，盐，糖，少许水，炒毛豆熟即可
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