凉拌榨菜丝怎么做 凉拌榨菜丝的做法

步骤1
食材:榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根 。 调味料:蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克 。

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步骤2
榨菜头洗净、切丝,用清水浸泡 。

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步骤3
反复冲洗去除咸味,挤干水分 。
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步骤4
大葱切丝 。

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步骤5
红椒切丝 。

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步骤6
蒜切末 。

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步骤7
小葱切葱花 。

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步骤8
取大碗,放入榨菜丝,加入葱、红椒丝、蒜、蚝油、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、醋,拌匀 。

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步骤9
装盘,撒葱花即可 。

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