美食厨房“乐”在其中，给生活加点料 。 北方人特别爱吃烧饼，烧饼的做法也很多，今天小乐给大家做的是肉烧饼，希望你喜欢 。 工具/材料 面粉500克，猪肉250克，大葱100克，芝麻50克，五香粉3克，食盐3克，香油3克，生抽10克，老抽5克，食用油适量 。
操作方法 01 用温水和面，和的软一些 。
文章插图
02 去一个小碗，食用油和面粉的比例1:2做成油酥 。 一般油酥都是用的猪油，我用的植物油 。
文章插图
03 猪肉剁成肉馅 。
文章插图
04 把葱切成葱末，和肉馅放在一起，加上生抽，老抽，香油，食盐，五香粉搅拌均匀
文章插图
文章插图
05 【肉烧饼的做法】把和好的面团擀成片，把油酥均匀涂抹在上面，撒上少许食盐和五香粉 。
文章插图
06 然后把面片卷起来，揪成一个个小面团 。
文章插图
文章插图
07 把小面团用手指捏成凹形的面皮，把肉馅放入，然后用面皮包上 。
文章插图
文章插图
08 然后两面沾上芝麻，放入事先刷好油的饼铛上，用手把面团压扁 。
文章插图
文章插图
09 盖上盖子，大约四五分钟翻一下，直至烧饼表面金黄即可 。
文章插图
文章插图
10 盛入盘中上桌 。
文章插图
特别提示 这种肉烧饼是否好吃，肉馅是一方面，另一方面是油酥的使用，油酥的使用会让面饼表面酥脆，里面松软有层 。
以上内容就是肉烧饼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 7道简单易做的美味早餐
- 白菜丸子汤怎么做
- 金鱼吊兰怎么养？金鱼吊兰的五个养护技巧
- 金心吊兰为什么不好养？金心吊兰不好养的原因
- 金鱼吊兰徒长怎么办？金鱼吊兰徒长的解决方法
- 最复杂却又最好吃的炸薯条的制作方法
- 吊兰的作用是什么？吊兰的六大作用介绍
- 怎样在内蒙古找特色小吃
- 红薯饼的做法
- 手机如何开启录屏的声音和截屏设置