喜欢吃布丁的小可爱们可以进来看一下哟 , 自己做布丁 , 快速又健康 , 各种口味都可以 , 今天就抽一个芒果口味儿的来教大家 。 工具/材料 杯子、牛奶、白砂糖、吉利丁粉、奶油、芒果、搅拌器、冰箱
操作方法 01 牛奶布丁:牛奶半杯、白糖两勺、奶油50~70毫升、吉利丁粉8-10克、芒果一个(如果比较小可以两个)、杯子一个 。 把准备好的牛奶和奶油放进锅里 , 之后加入白糖 , 再放入吉利丁粉 , 开火煮(小火) , 在煮的同时一边搅拌 , 避免粘在锅边 , 搅拌直到吉利丁粉和白糖、牛奶等食材融化 , 关火 。 (可以多做一点 , 下面做芒果布丁还可以用)
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02 晾晒冷冻:把做好的牛奶布丁用漏勺过滤 , 倒在玻璃杯或者碗里 , 只需要容器的三分之一就行 , 装好之后放在有风的地方晾晒 , 冷却以后放入冰箱 。
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03 芒果布丁:芒果去皮和内壳之后 , 用刀切成小块放入搅拌机 , 随后倒入奶油 。 把搅拌好的芒果泥倒出在碗里备用 。
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04 搅拌:把之前剩下的放在旁边冷却的牛奶液 , 同样用漏勺过滤之后再把它倒在之前的芒果泥里面 , 进行搅拌 , 均匀即可 。
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05 融合:将冰箱里凝固以后的牛奶布丁 , 拿出来 , 再把晾晒的芒果布丁加在上面 , 直到整个杯子的五分之四就行了 , 别倒满 , 容易溢出 。 再把装好的布丁放回冰箱 , 直到冷却凝固之后就可以食用了 。
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06 还有一种方式——牛奶布丁:把准备好的牛奶和奶油放进锅里 , 之后加入白糖 , 再放入吉利丁粉 , 开火煮(小火) , 在煮的同时一边搅拌 , 避免粘在锅边 , 搅拌直到吉利丁粉和白糖、牛奶等食材融化 , 关火 。
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07 冷冻:牛奶液放置冷却以后 , 倒进杯子(三分之二左右即可) , 然后进入冰箱冷藏 。
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08 芒果:把芒果削皮 , 切成小颗粒放在碗里 。
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09 加芒果:把冷冻凝固之后的牛奶布丁拿出来 , 把芒果颗粒放在上面 , 另一种芒果布丁就做好啦!(这种方式相对于简单些)
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