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新手学做鱼的方法 新手学做鱼的方法视频教程

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鱼有降糖、护心、防癌的功效 ， 多吃鱼对身体健康有好处 ， 鱼的吃法有很多 ， 鱼的鲜美 ， 嫩汁是很多人的热爱 ， 那么如何做一道美味的鱼 ， 下面为大家精心整理了一些关于新手学做鱼的方法 ， 希望对你有所帮助 ， 欢迎查阅 。
新手学做鱼的方法
1、先把鱼去掉内脏 ， 清洗干净 ， 可以不要鱼头 ， 将鱼肉剁成小块 。
2、加入调料 ， 将鱼肉和调料充分搅拌均匀以后 ， 腌制二十分钟 。
3、在锅里加入少量食用油 ， 然后把姜片铺在锅底 ， 把腌制好的鱼肉放在锅里 ， 加入半碗清水 。
4、鱼肉煮熟以后 ， 撒上青红辣椒 ， 然后就可以出锅了 。
【新手学做鱼的方法 新手学做鱼的方法视频教程】家常鱼的做法步骤
1、首先准备一下食材 ， 鲜活鲈鱼一条 ， 如果是宝宝吃的尽量选择1斤左右的鲈鱼 ， 1斤左右的鲈鱼营养成分更符合宝宝吸收 。然后葱姜准备一点 。调料准备了蒸鱼豆豉 ， 料酒 ， 香油 ， 植物油 。
2、首先将买回来的鲈鱼处理一下 ， 我是在买鲈鱼的地方让师傅给处理了一下内脏之类的 ， 回家直接用水冲洗了一下 。
3、为了蒸的时候更入味 ， 将鱼背部改刀 ， 姜切丝 ， 葱切丝然后均匀摆放在鲈鱼身上 ， 再倒上点料酒去腥 。
4、锅中加入适量水 ， 水开后放入鲈鱼 ， 开始蒸一般根据鱼的大小来规定时间 ， 一般蒸12-16分钟就可以了 。
5、鲈鱼蒸好之后不要急于拿出锅 ， 关火之后焖1-2分钟 ， 这样味道更好一点 。
6、然后将蒸好的鱼拿出来 ， 将上面的葱丝姜丝拨下去扔掉 ， 里面的蒸鱼汁倒掉 。
7、重新摆上新鲜的姜丝葱丝 ， 倒上适量蒸鱼豆豉 ， 注意顺着鱼身倒 ， 这样更入味 ， 锅中加入适量植物油 ， 油热后再滴上几滴香油 ， 均匀的浇在鱼身上 ， 美味的清蒸鲈鱼就做好了 。
糖醋鱼怎么做
做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、 植物油 。
1、洋葱去 皮、洗净 ， 切丁;大蒜去皮 ， 均切末 。
2、锅中倒入1大匙油烧热 ， 加蒜末、洋葱丁爆香 ， 加入其他材料煮滚约2分钟即可 。
3、胡萝卜去皮洗净 ， 切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净 ， 切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫  ， 捞起沥干 。

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