有关中餐宴席的礼仪 有关中餐宴席的礼仪知识( 四 )


关于春节餐桌用餐礼仪
1.用餐卫生
有的孩子吃饭喜欢挑来拣去,家长们要记得和孩子说:“吃饭时,我们取菜要取自己面前的,看准那块就夹,不要翻来覆去抄,那是非常没礼貌的表现 。带汤汁的肉菜更要小心夹,以免溅脏了衣服,人家会说你是不讲卫生的孩子的 。吃完饭后放下碗,要有礼貌地说:‘请大家慢用’ 。
2.公筷布菜
如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前 。
3.入座的礼仪
先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上 。如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁 。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分 。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼 。动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等 。
4.垃圾放碟子
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上 。
5.不宜打嗝
【有关中餐宴席的礼仪 有关中餐宴席的礼仪知识】进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话,以示歉意 。

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