另外，要把骨头、鱼刺等拨到盘子一边 。吃完自助餐，不能将食物带出餐厅 。
上菜顺序
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果 。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸 。在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话) 。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干 。
用餐方式
上面介绍了宴会礼仪，下面就主要介绍家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼益范 。
家宴
也就是在家里举行的宴会 。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任 。
通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求 。为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉 。
如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重 。
还要按主人邀请的时间准时赴宴 。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达 。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼 。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了 。
当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼 。同时 。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼 。
入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了 。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座 。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下 。
入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上 。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子 。可以和同席客人简单交谈 。
用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣 。一般是主人示意开始后再进行 。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻 。而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴 。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座 。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响 。用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿;如果太远，要客气地请人代劳 。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙 。
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