礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称 。以下是小编整理的西餐礼仪文化知识，希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
西餐礼仪文化知识1
1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳 。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄 。
将餐巾对折轻轻放在膝上 。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中 。
使用刀时，刀刃不可向外 。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上 。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃 。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中 。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下 。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜 。
要记任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上 。
3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话 。
4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼 。
不要辞嘴唇或咂嘴发出声音 。
如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹 。
喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可 。
吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己 。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内 。
如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用 。
吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中 。
6、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬 。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹 。
7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵 。
吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃 。
吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块 。
8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕 。
用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉 。
取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递 。
推荐阅读
- 西餐餐饮礼仪知识 西餐餐饮礼仪知识大全
- 西餐基本礼仪注意事项 西餐的礼仪有哪些注意事项
- 西餐礼仪基本知识 西餐礼仪基本知识有哪些
- 西餐礼仪注意事项2021 西餐宴请礼节应注意
- 吃西餐，如何优雅使用餐巾布? 吃西餐,如何优雅使用碗筷
- 西餐礼仪知识要点2021 西餐礼仪规则
- 西餐基本礼仪知识有哪些 西餐礼仪知识点
- 西餐进餐礼仪常用知识 西餐正餐的进餐礼仪有哪些
- 西餐基本礼仪知识 西餐基本礼仪知识大全
- 西餐进餐礼仪知识 西餐的基本礼仪